Idag kommer jag gnälla, bara så ni vet. Jag menar ni kanske vill sluta läsa redan nu. Jag går förbi ungefär 5-6 st 7-Eleven och blir oerhört störd på deras senaste affisch som sitter på varenda 7-Eleven, där det står: "Pizzafest 35kr/st" och så två bilder på något som är ALLT annat än pizza. Ser mer ut som en degig pirog-liknande sak. Låt PIZZAN vara i fred, låt pizzan behålla sin rätta status och sin rätta skepnad. Jag är piss-trött på att pizzan skändas på alla möjliga sätt, pizza med curry, pizza med banan, pizza med ananas, pizza med kebab-kött; vilket jäkla trams! Pizzan föddes i Napoli-trakten och den äkta pizzan från Napoli är dessutom skyddad av EU sedan 5 februari 2010. Låt pizzan gräddas i vedugn, låt pizzan toppas med mozzarella och inget annat, låt pizzan ha en schysst tomatsås och låt pizzan kryddas med oregano. Och välj en pizza med rena råvaror och framförallt med få pålägg på, så pizzan verkligen genomgräddas ordentligt och får sin rätta knaprighet.
Nog om pizza och min uppläxning där!
Nu till nästa klagomål. Jag lever mycket för mat, vill lära mer om mat, vill förstå mer om mat och älskar att kika över vad det finns för utbud, där ute i butikerna. Jag är också petig med stavning och hur man uttrycker sig. Så det var ytterst pinsamt att se att ICA:s egna EMV- produkt på färsk pasta, stavar en av produkterna fel, herregud, är det ingen på ICA som korr-läser innan tryck! Det heter och stavas: PAPPARDELLE och inget annat. Ordet kommer av verbet "pappare", som lite slarvigt översatt betyder, "äta med glädje/lust", på italienska. Dessutom skall pappardelle vara breda, och då menar jag breda. ICA:s pappardelle är mer som en fettuccine. Så inte nog med felstavning, dessutom är formen också fel och det gör, i alla fall i mina ögon, att produkten som helhet faller totalt.
Och så det med ÄKTA VARA, jag kan helt enkelt inte sluta ta upp det. Har man eget sunt förnuft, vet man precis vad som är äkta varor, genuina produkter och schysst mat. Inte behövs det en fanatisk stämpel på vissa produkter för att övertyga folk om vad som är bra mat. Och så är det så att jag är vän med en mycket kompetent kvinna på Livsmedelsverket och hon har sagt, om och om igen, att utan vissa, vi kan kalla det "tillsatser", för enkelhetens skull, skulle maten vara både otjänlig och kanske till och med …dödande. Jag har alltid haft svårt för fanatism och tänket "svart-vitt". Min undran är och jag hoppas han kommer svara mig:
Odlar och stampar Mats-Eric Nilsson sina egna vindruvor och gör sedan sitt vin? Brygger han öl i sitt hem? Vet han inte att bl.a buffelmozzarella,parmigiano reggiano,parmaskinka,extrajungfruolivolja, balsamvinäger, mortadella, gorgonzola…är äkta varor i sig. Vet han inte att fler oliver, än de som fått deras stämpel, också är schyssta oliver…
Vet han att City-Gross ger själva f…n i att benämna produkter rätt i sina annonsblad, då de blandar ihop ordet "parmesan" med både Grana Padano och Parmigiano Reggiano.
Eller har han som Nalle Puh så fint uttryckt det(citat):
"Om en person du talar med inte tycks lyssna, var tålamodig. Det kan helt enkelt vara så att han har lite ludd i ena örat"
Mitt tålamod börjar dock tryta vad gäller dagens klagomål.
Jag heter antagligen inte MATilda av en slump. Säkert märkte min mamma redan när jag var liten bebis att just mat, skulle bli min stora passion. Mat för njutning, mat för avkoppling och mat för livet genomsyrar dagligen mina tankar.
Häng med i min blogg och lär känna MATildas matparadis!
