Solna på "hemligt" uppdrag med Mutti-kock+journalister+ provkök och annat. Muttis kock, Carlo Casoni, kommer återigen göra underverk, det är jag säker på-sist blev det så här:
fingerfood
Carlo-himself!
/måste rusa…..
Monthly Archive for augusti, 2011
1. Jo, Mutti kommer till stan, dvs Kungsan, nu på torsdag & fredag.
Missa inte denna "Tomat-Show" med inslag av akrobatik och snirklighet!
2. Gossarna på Gondolen gör världens godaste White Lady-ni måste prova!
3. Italiensk mat är så mycket mer än Chianti/spaghetti/frikadeller(nä, nu skojade jag lite och fick Lady & Lufsen på näthinnan)! Dags att prova på italienska, regionala produkter såsom:
Liguriska "taggiasca" oliver!
Tryffel-svamp tapenad från Piemonte!
Pane Carasau/Carta Musica(sorts tunnbröd) från Sardinien!
Coppa- karré från gris, görs i Emilia-Romagna(Parma, Piacenza bl.a)
Och helt plötsligt med dessa 4 regionala produkter fick vi en god förrätt:
tryffeltapenaden på tunnbrödet från Sardinien, några skivor Coppa samt en handfull, liguriska oliver och en smakrik förrätt är gjord!
/M
Tomat-kungen Mutti gästspelar i Kungsan på torsdag och fredag.
Kom och titta på en spektakulär show, följ med i en resa i tomatens tecken och mingla med tomat-älskande människor!
Läs mer här om Mutti Show:
Överraskningar utlovas också- vi ses väl?
/Matilda
Jag brukar på fredagar skriva "fredagens förförelsetips" och då ger jag ett mat och dryckestips, som kan höja stämningen efter en veckas arbete. Men kanske låter "förförelse" lite väl vuxet, kanske bör jag hädanefter ha rubriken "fredagsmys"-vad tycker ni?
Hur som haver -här lite tips till en skön, lyckad och avkopplande fredag:
1. strunt i städningen-röj bara det absolut värsta
2. gör en sockerlag-redan nu och överraska med en White Lady ikväll(Gin, Cointreau, lime(kan uteslutas), citron, is och så sockerlagen)
3. förbered en fruktsallad på: nektarin, äpple, kiwi, banan+pressad citron över samt en gnutta socker. Skär frukten i små, fina bitar, låt stå i kylen(gärna flera timmar)= då var efterrätten klar!
4. Middagen, enkel och god:
recept från min kollega Johan.
5. dryck därtill blir rödvin, gärna : http://www.matric.se/Artikel.aspx?id=AVRCRN005 en Chianti Riserva- Novecento
6. kanske en hyrfilm/kvällspromenad eller bara-vara!
Ha en nice weekend!
/M
kan det vara med en varmkorv och bröd. Senap på och givetvis KETCHUP. Mutti Tomat-ketchup har det där lilla extra- läs här:
http://www.matric.se/documents/Pressklipp_AoM_mutti_ketchup.pdf
Barnsligt gott kan det vara, också, att doppa en bit bröd i extra jungfruolivolja- läs här:
http://www.matric.se/documents/Pressklipp_AoM_Monini_Classico.pdf
ha en bra dag!
Jag har tagit upp det förr, smaken är liksom baken, delad men, snälla, skända inte pizzan! Kalla det inte pizza, åtminstone, om det prompt måste ligga vattniga ananasskivor på/kebab-kött över eller ”falsk” flottig ost strödd över! Kalla det vad ni vill men inte PIZZA!
Så här ser en pizza Margherita ut på en av våra favvo-krogar ”La Lanterna” ut:
ser ni enkelheten, fräschören man kan nästa känna doften av solmogen tomatsås, äkta pizza-mozzarella, origano och vedugnsbakad pizzadeg. Mums!
Och så här förväntansfulla över att få äta RIKTIG pizza var jag och dottern:
Recept på pizza Margherita hittar ni här:
http://www.matric.se/Recept.aspx#pasta
Må så gott!
Varför då? Har ni all rätt att undra…Jo, för dels får ni träffa mig(hihi) men framför allt för att Mutti(tomat-kung-producenten), ni vet…kommer låta er följa med på en spektakulär show! Håll ögonen öppna inom kommande dagar, då jag meddelar hela programmet på bloggen. Jag vill jättegärna se just Er där, hoppas ni kan komma!
av detta:
fantastiskt vatten…
sol, ljus, värme och "vuxen-tid".
mat………min!
mat……..makens!
nöjda och glada barn!
för att inte tala om ALL, GOD fisk och ALLA, GODA skaldjur!
och att gå på nöjesfält med sin mor……….
och att fixa håret och dölja alla de grå…..stråna!
Ja, som ni märker har jag haft det mer än bra, helt enkelt underbart!
Jag heter antagligen inte MATilda av en slump. Säkert märkte min mamma redan när jag var liten bebis att just mat, skulle bli min stora passion. Mat för njutning, mat för avkoppling och mat för livet genomsyrar dagligen mina tankar.
Häng med i min blogg och lär känna MATildas matparadis!