Blogg om italiensk mat och dryck
Nu är vi snart uppe i 200st gillare, saknas 7 st, sedan drar mega-tävlingen igång.
Ni kan vinna:
italiensk fotbollströja från storklubb!
mat-kit med italienska godsaker i!
en hel drös värdekuponger!
Så gå in på:
http://www.facebook.com/pages/Matric-Italgross/122773021152540
och gilla!
Hoppas just Du, kommer vinna!
/M
Ni följer väl Matric Italgross på Facebook?
Där kan ni få ta del av recept, nyheter, info och tävlingar!
Just nu tävling på gång! Vi behöver bara bli 200 st som gillar först!
Så kom igen och gilla!
Priser:
En åtråvärd italiensk fotbollströja från storklubb
ett kit med italienska godsaker innehållande:
extra jungfruolivolja från Monini
produkter från Mutti
La Pasta di Matilda
de nya brödsorterna från Roberto
Marmelad från Casa Matilda
Ost från Il Casaro
Glaze från Acetum
och chark från Veroni
Blir det just Du som vinner ? Se till att dina FB-kompisar gillar, så har du chansen till fina priser.
Förutom ovannämnda priser, så blir det en hel del värdekuponger som lottas ut.
Ni är väl med på denna tävling?
/M
Skrev häromdagen att det finns både nackdelar och fördelar med att bo inne i självaste Stockholm. Nackdelar som retar gallfeber på mig är alla dessa "människor"-läs, tyvärr sant, killar/män/gubbar som loskar rätt ut på trottoaren när helst de har lust! Det är äckligt, vidrigt och osmakligt-snäll sluta!
Annan nackdel är att folk går i bredd om c:a 4-5 personer och inte viker en tum, när en ensam-läs: jag människa försöker tränga sig förbi med kassar och dylikt! Snälla, var inte så själviska, vik undan Ni också ibland och bered plats åt med-gående!
Kanske är innerstadsluften en annan "detalj" som man skulle kunna ta upp men där har jag för lite kunskap för att komma med något konkret.
Fördelar då?
Ja, massor!
Bland annat NÄRHETEN till ALLT! Utbudet! Kollektivtrafiken som rullar var dag och tätt mellan turerna. Aldrig tråkigt och stilla, alltid liv.
Men det som särskilt är viktigt för mig är ju närheten till matbutiker, deli-butiker, restauranger och små-affärerna med smått och gott i matväg. Så idag gick jag till Göta Fisk och köpte både lunch och middag;vad annat kan man göra när man förtrollas av allt gott i deras butik. Doft av nykokta havskräftor, av dill, av laxwallenbergare, av hummer, av Smögen-räkor och av härliga ostar.
Lunchen blev en härlig Kummelfilé med Duchesse-potatis och skaldjurssås- värre kunde man nog ha det en fredag-eller?
Trevlig helg!
/M
För några dagar sedan middag hos familjen G, underbar förrätt med kyckling och avokado, härlig och smakrik fisksoppa till varmrätt; med vitlöksbröd. Sedan ljuvlig pannacotta med blåbärstopping samt en saffranssockerkaka. Allt nedsköljdes med Chablis och te…mums!
Och så berättar A, att hon och sonen J, skall åka till Barcelona i påsk-och då kom längtan tillbaka, att åka dit igen. Som jag älskade den staden från första sekund och dessutom vilken god mat som erbjuds på krogarna. Någon gång kommer jag återvända till Barcelona, det är ett löfte men tills dess, härliga bilder från sist:
Underbara Barcelona!
/M
Varför inte kika in på Matric Italgross facebook-sida?
Kanske till och med "gilla" och ha chans till finfina priser i vår utlottning?!
Här hittar ni oss:
http://www.facebook.com/pages/Matric-Italgross/122773021152540
Många produktnyheter, kuriosa och italienska recept, kan man bl.a följa.
Vi ses väl? Så jag kan skicka ut massor av vinster………älskar att ge bort presenter!
/M
på Rent a Chefs och Gioias facebook-sida:
Det pågår just nu en allvarlig smutskastning av varumärket Rent a Chef, Gioia och Gunnar Frykfors på internet och via e-post från Matilda Mondolfi, ställföreträdare av Matric Italgross. Vi ser mycket allvarligt på detta och vi har polisanmält det hela för bl.a. förtal. Vill ni ha någon information och sanningen om hela situationen går det bra att e-posta mig på gunnar(at)rentachef.nu. Det stämmer att det finns en tvist mellan Rent a Chef och Matric Italgross, men vi har bestämt oss att gå den rättsliga vägen och följa svensk lag och låta dessa avgöra om vem som har rätt i saken. Ha en fortsatt trevlig dag! Mvh Gunnar Frykfors
Top of Form 1
Dela • för 35 minuter sedan •
Mitt svar:
Jag har bott i Täby över 18 år, således känner jag många Täbybor. Det har florerat rykten om Gioias varande och icke varande, stängas av vilken anledning, varför butiken varit stängd, då det stått på hemsidan att den skulle vara öppen och diverse andra ting. Alltså är det ett allmän intresse att förklara hur det verkligen ligger till , dvs att Gunnar Frykfors själv sagt upp avtalet 28 juni och att fastighetsägaren Riccardo Mondolfi inte SLÄNGER UT honom. Det som glöms bort bl.a av Gunnar själv är att han har förtalat Riccardo genom osant påstående i ett flygblad som delades ut , att han egenmäktigt satte upp flygbladet på Riccardo Mondolfis husfasad, utan att be markägaren om lov, att han med personal den 29/10 sent på natten, egenmäktigt ställde sig i vägen och inte lät markägaren tillika fastighetsägaren åka ifrån sin egen mark. Sedan att förklara för människor att Gunnar Frykfors väljer att inte under 2011 betala en krona i skatt, är verkligen inget förtal och kan väldigt enkelt tas reda på av gemene man. Men som jag tidigare nämnt anser han sig tydligen stå över lagen och struntar helt blankt att betala skatt, vilket givetvis får stå för honom och förhoppningsvis kommer väl Skatteverket bli varse det inom snar framtid.
Visst kan ni maila Gunnar och få som han säger:"information och sanningen" eller så kan ni själva söka fakta om hur hans bolag går, ringa Skattekontoret, få tal del av de över 80 st fakturor som han inte betalat, ringa upp anställda som slutat hos honom(undrar varför?) eller vänta på den rättsliga vägen.
/Matilda
Men först bakgrunden till det hela:
"Det var en gång för länge sedan en Matilda som öppnade Matildas Matparadis, där serverades lasagne/cannelloni och en del sallader mitt i deli-butiken. De var gemytligt och familjärt. Det gjordes även catering och på fredagar skars det chark så fingrarna glödde. En liten oas i Hägernäs Strand ansågs det vara på Matildas Matparadis. Fler gäster hittade dit och allt eftersom förstod Matilda att ett proffs skulle driva verksamheten vidare och att utbudet av luncher skulle innefatta även pizza. Det är fler "proffs" som arrenderat under åren och just nu, även om slutet är nära, gudskelov, så är det Gunnar Frykfors som arrenderat Matildas Matparadis, kallat Gioia i 1 år. Tyvärr har inte Matilda förrän nu kunnat lätta sitt hjärta efter veckor av förtal på sociala media, efter att flygblad delats ut av Gunnar med personal med rena osanningar, efter osanna ord om varför Gioia stänger i december från personalen och Gunnar- så låt oss nu, äntligen få veta hur det VERKLIGEN ligger till:"
Som företrädare för hyresvärden, Matric Italgross AB, vill jag gärna skapa lite balans i diskussionen.
Restaurang Gioias ställföreträdare, Gunnar Frykfors, sade själv den 28 juni 2011 upp hyresavtalet till upphörande per den 31 december.
Gunnar Frykfors bolag, Rent a Chef, som driver Gioia, är skyldigt Matric Italgross AB cirka 600 000 kr. Större delen av skulden uppstod under första halvåret 2011. Rent a Chef har inte velat eller kunnat betala av på skulden.
Vid förfrågan hos Skatteverket kan man få veta att Rent a Chef under 2011 inte har betalat en enda krona i skatt, att Rent a Chef har en fastställd skatteskuld på 260 000 kr avseende innevarande år, och att Rent a Chef under inte har deklarerat någon omsättning sedan juni 2011.
Det är bra att Gioia lagar god mat. Men det hade varit ännu bättre om Gioia och Rent a Chef betalade sina skatter och skulder också.
Tyvärr har jag behövt anmäla vissa inlägg på Facebook(Gioias sida) som stötande, jag har givetvis sparat dem i mina mail, jag har även sparat den s.k. "diskrete djävulens" förtal om Matric Italgross som skrevs som en kommentar på en matblogg, jag kommer också låta alla som vill höra den rätta versionen av Gunnar Frykfors och hans personal beteende den 29/10-2011, få ta del av den.
Förhoppningsvis kommer rättvisa skipas.
/M
När detta läses har jag gjort och stått ut med något som jag är livrädd för.
Jag har suttit i ett färdmedel med vingar och vågat pröva, möta och nöta min rädsla. Troligen är jag stolt över mig själv och kan känna-"nu njuter vi lite av mat, dryck och sevärdheter".
Vingar kan brytas, tuktas och växa ut igen. Livet är förunderligt och stundom svårt att förstå samt att bli förstådd av. Att bli vingklippt då och då hör till och så länge man lever lär man sig något nytt man blir en erfarenhet rikare, helt enkelt.
Nog om tankar; nu ut i myllret och sökande efter mat, matbilder och mattrender.
/M
har varit i underbara Italien, närmare bestämt i Dolomiterna och åkt lite utför. Vidunderliga berg, strålande sol och skidsystem för alla sorters skidåkare. Rustik och härlig mat, "tunga" och fylliga rödviner, Spumante med tryck och smak samt cappuccino med snömosigt skum!
Helt enkelt underbart……..har det varit.
Men nu tillbaka till mitt kök, mina kastruller och härlig matlagning var dag, vardag som helg.
Hörs imorgon med tisdagsrecept som alltid!
Pizza Margherita
Deg:
20gr jäst(knappt ½ pkt)
2 dl kallt vatten
¾ tsk salt
1 krm socker
1 msk extra jungfruolivolja( Monini)
c:a 5 dl vetemjöl eller dinkelmjöl
Rör ut jästen i saltet och tillsätt vattnet. I med alla andra ingredienser och rör om ordentligt. Fukta en linnehandduk och täck degen med duken och låt degen kalljäsa minst tre timmar i kylen.
Fyllning:
1 brk pizzasås (Mutti) eller egengjord tomatsås
2-3 st komozzarella eller buffelmozzarella i bitar
oregano
Gör 2 runda pizzor eller en plåtpizza. Låt pizzan grädda i 250gr i c:a 15 minuter. Men lägg på mozzarellan när 5 minuter återstår av gräddningen.
Givetvis kan ni lägga till italiensk, kokt skinka, oliver, salami eller annat valfritt favoritpålägg.
Dryckestips:
http://www.matric.se/Artikel.aspx?id=ABSMBA044
http://www.matric.se/Artikel.aspx?id=AVRCAN007
Buon Appetito!
Jag heter antagligen inte MATilda av en slump. Säkert märkte min mamma redan när jag var liten bebis att just mat, skulle bli min stora passion. Mat för njutning, mat för avkoppling och mat för livet genomsyrar dagligen mina tankar.
Häng med i min blogg och lär känna MATildas matparadis!